A la rencontre de Nicolas, caviste à domicile

moN CAVISTE A DOMICILE

Quelles sont tes sources d'inspiration ?

La nature, pour le côté vins bios, biodynamiques et natures.

Les vignerons et vigneronnes pour tout ce qu'ils nous offrent à déguster

La simplicité et l'amitié. Le vin unit et lubrifie les liens entre les hommes et les femmes.


Comment accompagnes-tu tes mariés jusqu’au jour J ?

J'aime rencontrer les futurs mariés. Faire connaissance et capter leurs envies sont pour moi essentiels. Une fois les plats choisis, on peut rentrer dans des accords précis et déguster ensemble les vins avant le Grand Jour.

J'apprécie l'idée que les mariés puissent avoir des attentes très précises et m'en faire part. J'adore proposer un service personnalisé. Chaque détail a son importance, s'il est possible de contribuer du mieux possible à cette journée, cela me va bien !


Quel est ton grain de folie ?

Essayer de faire avancer les choses ! Apporter un regard neuf et décalé sur le vin et ceux qui le font ! Transmettre une passion et faire sourire, voilà ce qui m'anime.


Quelle sera la tendance 2019, selon toi ?

Du Rétro, du Champêtre  !!! A coup sûr !


Quel est ton plus beau souvenir de prestation ?

Quand la mariée est venue servir avec moi, dans le Wine Truck, quelques coupettes de Champagne à ses proches.... Un pur moment et une belle complicité ! Une mariée plutôt Rock 'n Roll, en robe blanche et en Dock Martin's. Yeahhh !!! Elle se reconnaîtra.


N'hésitez pas à aller voir ce qu'il propose : www.moncavisteadomicile.fr

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